环江毛南族自治县地图

介绍

　　 民居的杰作。干栏的楼柱是石柱，楼内的台阶是石条，房基和山墙也大部分是由石块制成，连门槛、晒台、牛栏、桌子、凳子、水缸、水盆等也都是石料垒砌或雕凿的，这些石制用品上雕刻的花鸟鱼虫更是美不胜收。

石刻

　　毛南族石墓上的雕刻远近闻名，如今存留在凤凰山上的古墓群就是毛南石雕的典型代表。历来重视精雕细刻的毛南族石匠，在冰冷的石头上把花鸟鱼虫、人物、用具都赋予了生命。毛南族石匠的创作既不描线也不起稿，全凭手中的刀凿根据脑中的构思在石上即兴雕刻，创作出一个个栩栩如生的形象。

农耕

　　毛南族居住的地方重峦叠嶂，耕地不足，他们在石山岩缝中把每一寸土地都开发出来，垒石保土，可以说惜土如金。毛南族人的耕作极其精细，水田往往要一遍又一遍地翻耕，把田中的全部土疙瘩捣碎再栽秧，精细耕作，所以他们的田地粮食产量都很高。不仅如此，毛南族人民很早就在山地的种植中采用密植、套种、间种等方法，为岭南西部的农耕积累了丰富的经验。 　　毛南族

饮食

　　毛南族人的主食为大米、玉米，蔬菜有豌豆、白菜、南瓜、豆角、萝卜等。在节日的宴席上，豆腐是重要的副食品。毛南族人民十分好客，客人到家都待为上宾，他们热情地把家里腌好的酸肉、酸螺丝、酸菜都端出来款待客人，而且还要请客人品尝最有民族风味的“毛南饭”。

服饰

　　毛南族男女都喜欢穿蓝色或青色大襟衫和对襟衫，妇女穿十分漂亮的镶有两道花边的右开襟上衣，裤子较宽并滚着花边，妇女们还喜欢把头发盘成发髻，喜欢佩带首饰，胸前有银、玉等装饰品，尤其喜欢戴花竹做的帽子。

语言

　　毛南族有本族的语言，但没有本族的文字，他们历来学习和使用汉语。毛南语属于汉藏语系壮侗语族侗水语支，在语音、语调、语序以及基本词汇方面与同一语族的壮语、侗语、仫佬语和水语有许多共同点和相似之处，尤其与水语更为接近。由于毛南人民长期与壮、汉族人民密切交往，所以许多人都能操壮语和汉语（柳州官语），毛南族还借用汉字的音义记录毛南语，创成“土俗字”，用来记录本民族的民歌和祭祀用语。 　　宗教 毛南族是个信奉多神的民族，他们所信仰的原始教名目很多，其中主要是动植物崇拜。

行政区划

　　环江毛南族自治县 　　清置安化厅。民国改宜北县。1951年称环江县。1986年11月1日，国务院批准（国函[1986]152号）：撤销环江县， 设立环江毛南族自治县。以原环江县的行政区域为环江毛南族自治县的行政区域。 　　？年，环江毛南族自治县辖6个镇、8个乡、1个民族乡：思恩镇、水源镇、洛阳镇、川山镇、明伦镇、上朝镇、大才乡、上南乡、下南乡、木论乡、大安乡、长美乡、东兴乡、龙岩乡、驯乐苗族乡。 　　2000年，环江毛南族自治县辖7个镇、7个乡、1个民族乡。 　　2005年，上朝镇并入驯乐苗族乡；上南乡并入水源镇；木论乡并入川山镇。环江毛南族自治县辖6个镇、5个乡、1个民族乡：思恩镇、水源镇、洛阳镇、川山镇、明伦镇、东兴镇、大才乡、下南乡、大安乡、长美乡、龙岩乡、驯乐苗族乡。

特产

　　环江毛南族自治县 　　环江得天独厚的自然重要条件孕育着许多珍贵的农副土特产品，有驰名中外的土特产品：川山凉席、毛南族花竹帽、下南菜牛、醇香浓馥的毛南红窖酒、被誉为“五香”食品的香猪、香鸭、香牛、香粳、香菇，著名地方产品有川山凉席、明伦香粳、龙岩香菌和茶油、下南菜牛、宜北香猪等。

环江香鸭

　　产于环江县境内东北部三个乡镇，其个体小，体重1.2～1.5公斤，土法土养，肉质别有风味，是本地特有品种。

环江香牛

　　产于环江毛南族自治县五香基地，以一岁以下小牛宰不剥皮，用土法烧制的畜产品，其皮脆肉嫩香甜，美味可口。

环江宜北香猪

　　产于环江县境内东北部特定地理区域，具有独特的特点：两月龄断乳猪即可制作烤、腊乳猪或白切食用，皮薄骨细，肉质细嫩，不滑不腻，味道芳香鲜美，深受人们喜爱。 　　环江香猪含有人体所需的氨基酸20种之多，含量均比普通猪多两位以上：如谷氨酸含量是普通猪的8倍，能使人聪明的卵磷脂含量是普通猪的4倍多，蛋白质含量17.82%，为普通猪之首；脂肪含量4.3%，比普通猪含量少4倍多，使其食之清甜浓香，味道可口，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。

环江香粳

　　是环江毛南族自治县五香物产之一，产于县东北部五个乡镇，其米质优质，营养丰富，味道特香，有“一家煮饭十家香”之称。